A metakrózis az állatok gyors, fiziológiai színváltozását jelenti. Ilyenkor a szín nem vedlés vagy hosszú fejlődési folyamat során változik meg, hanem rövid idő alatt, a bőrben található speciális sejtek működésének köszönhetően.
A folyamatban fontos szerepet játszanak a kromatoforák, vagyis a pigmentsejtek. Egyes állatok a pigmentek áthelyezésével, illetve a fényvisszaverő lemezek újrarendezésével képesek megváltoztatni megjelenésüket.
A metakrózis segítheti az álcázást, a fajtársakkal való kommunikációt, valamint a testhőmérséklet szabályozását is. Ez a különleges képesség többek között a kaméleonoknál is megfigyelhető.
